تهيه قهوه با دستگاه قهوه ساز چندان کار پيچيده اي نيست. براي تهيه قهوه با اين دستگاه، بايد به نکاتي توجه کرد. پيشنهاد ميکنيم ابتدا بهتر است به طور کامل با دستگاه قهوه ساز و و بخش‌هاي آشنا شويد سپس نحوه کار با آن را مطالعه کنيد:
تهيه قهوه فرانسه با فرنچ پرس
تهيه قهوه فرانسه با قهوه ساز هاي برقي دار (تهيه با قهوه ساز ي)
تهيه قهوه بدون ابزار با قوري معمولي
موارد مورد نياز براي تهيه قهوه فرانسه با قهوه ساز:
آب
دستگاه قهوه ساز برقي
کاغذي يا پلاستيکي دستگاه
پودر قهوه با درجه آسياب متوسط و ترجيحا رست يا برشتگي متوسط
البته شما خيلي به زحمت نخواهيد افتاد چون عمده کار بر دوش دستگاه است. يکي از دلايل استفاده افراد پر مشغله از اين دستگاه، همين سادگي کارکرد آن است. براي شروع بايد ابتدا تغذيه دستگاه را به آن برسانيد(آب+قهوه)، به اين ترتيب که:
مقدار پودر قهوه:
پودر قهوه با درجه آسياب متوسط، به ازاي 300 ميلي ليتر(يا 300 گرم) آب، حدود 20 گرم پودر قهوه بريزيد، تقريبا دو قاشق غذاخوري سرپر، اما اين يک واحد است، بيشتر سليقه شما مهم است که مي خواهيد قهوه را غليظ و سنگين ميل کنيد يا برعکس، پس با توجه به سليقه تان آنقدر تست کنيد تا به نسبت مورد پسندتان برسيد.
استفاده از هاي کاغذي در دستگاه قهوه ساز:
دستگاه هاي قهوه ساز معمولا پلاستيکي توري مانند، داخل خود دارند اما مي توانيد از هاي کاغذي نيز استفاده کنيد.
مزاياي کاغذي: سهولت استفاده از آن و سرعت عمل در تهيه قهوه است در ضمن هاي کاغذي يک بار مصرف اند و پس از استفاده، آن را دور مي اندازيد اما در مقابل، هاي پلاستيکي بعد از چند بار استفاده زرد مي شوند و بايد مرتب شستشو شوند. نکته مهم تر اين که کاغذي از افزايش کلسترول جلوگيري مي کند. اما!
هاي کاغذي ممکن است به دليل طعم و بوي کاغذي آن مورد پسند همه نباشد، اما راه حل اين مشکل چيست؟
دکمه دستگاه قهوه ساز را زده اما قوري را در زير دستگاه نگذاريد تا آب بر روي بريزد. اين عمل طعم کاغذي آن را از بين مي برد و در پايان آب جمع شده در قوري را بيرون بريزيد، در ضمن اين کار باعث گرم شدن قوري تان نيز مي شود. کاغذي در کمکس نيز اين مشکل را دارد. فراموش نکنيد قهوه فرانسه محصول ابزار فرنچ پرس است، خروجي نهايي اين دستگاه را مي توان قهوه ي يا دمي ناميد.
زماني که قهوه به صورت کامل در قوري ريخته شد ديگر کار تمام است مي توانيد نوش جان کنيد.
دستگاه قهوه ساز با برند هاي مختلفي چون بوش، فلر، دلونگي، فيليپس، تفال و . در بازار عرضه مي شوند که کارکرد همه آنها به يک صورت است اما طعم و عطر نهايي و قابليت هاي آنان (کنترل غلظت قهوه، سيني گرم کن، شستشوي اتوماتيک و.) با يکديگر متفاوت است.
درباره این سایت